Lo spreco alimentare è un fenomeno diffuso in tutto il mondo, soprattutto nei Paesi economicamente avanzati. Considerando che invece milioni di persone hanno difficoltà a sfamarsi e che inoltre lo spreco di cibo rappresenta una importante causa di inquinamento, a livello politico, giuridico e istituzionale si stanno susseguendo, in questi anni, provvedimenti, e iniziative finalizzati ad arginare il problema e ad innescare un cambiamento significativo nelle scelte di acquisto e di consumo, proprio allo scopo di ridurre nella maggiore misura possibile la quantità di alimenti sprecati. Per raggiungere risultati apprezzabili, tuttavia, gli interventi sul piano istituzionale non sono sufficienti ma è opportuno che ciascuno di noi adotti, nella quotidianità, condotte e comportamenti sempre più orientati alla sostenibilità alimentare.

In questo senso la spesa online può costituire una valida opzione, poiché consente di ponderare gli acquisti senza fretta e con consapevolezza, in base alle reali necessità e senza la "tentazione" di offerte e sconti spesso messe in forte evidenza nei supermercati, in particolare per l´acquisto di grandi quantità di prodotti. La spesa online permette inoltre di selezionare con esattezza la quantità esatta dell´alimento da acquistare – possibilità non sempre fruibile nel negozio fisico – e di controllare con calma etichette, ingredienti e scadenze. In linea generale, quindi, una selezione effettuata n base ad un piano più organizzato, magari pianificando i pasti dei giorni successivi, fa sì che l´acquisto risponda con maggiore precisione agli effettivi bisogni del cliente, e che di conseguenza sia minore il volume di cibo buttato via perché scaduto o comunque non utilizzato.