L´Associazione Essere Animali ha svolto uno studio sulla presenza di alcuni batteri sulla carne di pollo commercializzata dalla nota catena di supermercati Lidl in Italia, Spagna, Gran Bretagna, Germania e Polonia, da cui, per il nostro Paese, sono emerse le evidenze qualitativamente peggiori: in Italia è stata riscontrata la presenza di un enzima prodotto da batteri e che rende questi ultimi resistenti all´azione di uno o più antibiotici (il 33% delle carni è risultato contaminato da batteri resistenti a 3 delle 4 classi di antibiotici testate) ed è altresì emersa in misura diffusa la presenza di salmonella, non riscontrata invece nei prodotti commercializzati negli altri Paesi coinvolti. Tali evidenze risultano coerenti con quanto già rilevato dall´ultimo piano di monitoraggio effettuato dal ministero della Salute, da cui è appunto emersa, nelle carni commercializzate nel nostro Paese, una presenza del batterio E. coli più alta rispetto alla media europea; inoltre il batterio stesso è risultato resistente fino a 7 molecole antibiotiche.