In coincidenza con il periodo di raccolta della materia prima e di avvio della produzione di vino, i Carabinieri dei NAS hanno svolto un´operazione di controllo su tutto il territorio nazionale allo scopo di accertare eventuali pratiche di vinificazione illecite o pericolose per la salute. Nel quadro del programma di verifica sono state svolte 960 ispezioni, da cui sono emerse 239 situazioni di non conformità e in seguito a cui 218 operatori sono stati segnalati all´Autorità Sanitaria ed Amministrativa. L´operazione ha inoltre portato alla contestazione di oltre 340 violazioni amministrative, per un valore di 290mila euro, nonché al sequestro di oltre 300mila litri di prodotto in fermentazione o già trasformato in vino.

Le irregolarità rilevate riguardano carenze igienico strutturali ed autorizzative, mancata tracciabilità dei prodotti e detenzione di sostanze vietate negli stabilimenti enologici.