I pesanti rincari dei prezzi dell’energia, dei carburanti e di molte materie prime si stanno ripercuotendo anche sui costi di numerosi prodotti alimentari. Diventa quindi più che mai importante fare il possibile per evitare gli sprechi nella dimensione domestica e quotidiana, in primis prestando attenzione ad alcuni importanti dettagli nel momento.

• Evitare la spesa di “scorta”, che conduce quasi sempre ad acquistare quantità eccessive di cibi che poi rischiano di essere dimenticati in frigo o in dispensa, finendo per scadere;
• Preferire l’acquisto di prodotti sfusi, in modo da poter comprare solo le quantità realmente necessarie;
• Prediligere ricette che non prevedano lunghe cotture, in particolare con forno elettrico, per ridurre il consumo di energia;
• Verificare sconti e promozioni;
• Stilare una lista della spesa prima di recarsi al negozio;
• Prediligere i prodotti di stagione e a km zero.