In seguito all’invasione russa sono state sospese le importazioni dall’Ucraina di alcuni alimenti, tra cui l’olio di semi di girasole che, com’è noto, costituisce un ingrediente fondamentale nella preparazione di prodotti come sughi e condimenti, salse, tonno in scatola, biscotti, pasta ripiena e maionese. Proprio a causa della scarsa reperibilità molti produttori stanno ora modificando la composizione di tali prodotti, utilizzando altri olii e grassi.

A tale proposito si pone un importante problema in termini di etichettatura: il Ministero dello Sviluppo Economico ha predisposto una dicitura generica (“Misure temporanee eccezionali – etichettatura prodotti contenenti oli vegetali in sostituzione dell’olio di semi di girasole”) da apporre, in via transitoria, sulle confezioni dei prodotti la cui formulazione abbia appunto subìto variazioni. L’etichettatura temporanea consentirà quindi di segnalare genericamente la presenza di “oli e grassi vegetali” indicando le origini vegetali potenzialmente presenti: in questo modo però i produttori avranno la possibilità di utilizzare, a propria discrezione, anche olii vegetali scadenti.

Al fine di evitare che la scarsità di una materia prima si trasformi in un alibi per la diminuzione della qualità dei prodotti, Federconsumatori ha chiesto un incontro al MISE e al Ministero delle politiche agricole, alimentari e forestali per concordare l’adozione di misure che possano conciliare le esigenze produttive per la tutela del consumatore senza alcuna deroga in materia di trasparenza e qualità.