La primavera è per eccellenza la stagione delle allergie, i cui fastidiosi sintomi – irritazione di occhi e gola, starnuti frequenti e tosse – possono essere tenuti a bada non solo grazie ai medicinali ma anche con l’aiuto di “alleati naturali”. Alcuni alimenti riducono il rilascio di istamina (cioè la proteina che il corpo umano produce quando entra in contatto con l’allergene) e aiutano pertanto ad alleviare le reazioni allergiche. Si tratta in primis dei cibi ricchi di vitamina C: non solo gli agrumi ma anche altre tipologie di frutta (ad esempio banane, kiwi e fragole) e alcuni ortaggi (ad esempio broccoli, pomodori, carote e cavolfiori). Effetti benefici possono inoltre derivare dall’assunzione di alimenti ricchi di flavonoidi – come cipolle, mele, legumi e tè verde – e di omega 3 – ad esempio noci e salmone – nonché dall’utilizzo di spezie e erbe aromatiche come basilico, zenzero, aglio e camomilla.