Domenica 31 marzo, a Castiglione d’Otranto (frazione di Andrano), è stato inaugurato il primo mulino di comunità per i grani antichi.

L’iniziativa è stata ideata e promossa dall’Associazione Casa delle Agricolture Tullia e Gino. A poter usufruire del mulino saranno soprattutto le famiglie i contadini e le piccole e medie aziende, che in questo modo potranno produrre farine di qualità a costi equi.

Ad integrazione dell’attività del mulino, per evitare che questo sia solo un luogo di produzione e lavoro, sono stati creati un giardino comune con alberi di frutti minori (cioè piante spontanee poco conosciute), uno spazio per la lettura e una piccola libreria (little free library).