Sono stati pubblicati nei giorni scorsi i risultati del sondaggio di fine anno Coop Nomisma e le previsioni sui consumi 2019 del “Rapporto Coop”, in cui sono state analizzate le tendenze dei consumi nel nostro Paese. Per quanto riguarda i consumi alimentari, il 25% degli intervistati prevede di acquistare, nel corso dell’anno appena iniziato, maggiori quantità di prodotti a base di farina integrale mentre il 19% del campione dichiara che aumenterà la spesa per prodotti bio/salutistici. Un certo rallentamento si rileva invece per i prodotti veg e senza glutine/lattosio: rispettivamente il 45% e il 47% degli intervistati prevede di ridurne il consumo.

Diminuisce inoltre la percentuale di utenti che frequenteranno ristoranti etnici (-15%) e fast food (-21%) e che utilizzeranno i servizi di food delivery. 

Stando ai risultati del sondaggio, gli italiani prevedono di incrementare la spesa complessiva destinata all’alimentazione e di diminuire invece il budget destinato ai capi di abbigliamento.